Koyun Sütü Peynir

Sert tam yağlı Koyun beyaz peyniri paçal bir peynirdir. İnek, keçi ve koyun sütlerinin belli oranlarda karışımından yapılır.peynir yapımında kullanılan sütler, Kuzey Trakya bölgesinde mera hayyancılığı yapan köylerden toplanmaktadır, sütün yağı ayrıştırılmaz ve daha besleyici bir peynir elde edilir. peynir 6 ay boyunca olgunlaştırılır, fermentasyonu doğal olarak tamamlamış sert ...