Bayrak Çitfliği Organik Kızılcık Sirkesi 500 ML

Ürün Hakkında Bilgi

Amasya ili Gümüşhacıköy ilçesinde bulunan ormanlık alanlarda elde edilen Orser Kontrol ve Sertifikasyon kuruluşu tarafından sertifikalandırılan organik Kızılcıkdan üretilmiştir.Geleneksel doğal fermantasyon yoluyla,kızılcıkların odun ateşinde ısıtılıp ardından süzülen suların doğal fermantasyona bırakıldığı için özellikle kapak açıldıkdan sonra hava aldığı sürece tortu,renk değişimi ve sirke yüzeyin “ana” adı verilen şeffaf bir tabaka oluşabilir.Bu durumda sirke tekrar süzülerek kullanılır.Dolayısıyla fermantasyon devam eder.Bunun sebabi sirkenin pastorize ve filtre edilmemiş olmasıdır.