Baharat ve Kuruyemişler

Halk arasında Kuşdili otu olarak bilinen biberiye, çok yıllık çalı görünüşlü bir bitkidir. Ballıbabagiller ailesine aittir. 4 mevsim yeşilliğini koruduğu için süs bitkisi olarak kullanılabilmektedir. Yaprakları iğneye benzer.

Zencefil tozu, hazıma ve bağışıklık sistemine faydasının yanı sıra birçok yararı bulunan bir baharattır. Tüm dünyada güçlü içeriğiyle bilinen zencefil yüzyıllardır doğal antibiyotik olarak bolca tüketiliyor.

Karabiber, yemeklere acı ve iştah açıcı bir lezzet katmak için kullanılan,dünyanın en yaygın baharatlarından biridir. Hindistan’da binlerce yıldır sevilerek kullanılan karabiberi günümüzde dünyanın herhangi bir yerinde bulmak mümkündür. 

En çok bilinen baharatlardan birisidir. Paprika tüm tıbbi özellikleriyle kırmızı bibere benzer. Ana vatanı olan güney amerikadan macaristan ve İspanyaya yayılmıştır. 

Hindistan Cevizi ülkemizde yetişmemesine karşın en sık kullanılan baharatlardan biridir.  Pastalar, kekler, sütlü ve sütsüz tüm tatlıların gerek içerisinde gerek süslemesinde Rende Hindistan  Cevizi'ne rastlamak mümkündür. Günümüzde aşure gibi geleneksel tatlıların bile zaman zaman Rende  Hindistan Cevizi ile süslendiğine şahit olabilirsiniz.

Dünyanın en eski çeşnisi olduğu düşünülen susam, binlerce yıldır Hint, Sümer, Mısır ve Asya mutfağının temel bir parçasını oluşturmaktadır.

Organik Zade Hindistan Cevizi Yağı, organik ve cold pressed seçenekleri ile ister mutfakta ister kişisel bakım için kullanılabilir. İster Mutfakta; kahve, smoothie, fondü, waffle, muffin, pilav, makarna, sebze, et ve deniz ürünleri ile birlikte geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Hindistan’da yerel bir tür olarak yetişen fesleğen, kokusu ve aromasıyla İtalyan mutfağında önemli yeri olan bir bitkidir. Melezleme yöntemi ve yetiştiği bölgenin niteliğine göre pek çok farklı türü bulunmaktadır. Genel anlamda tatlı, eser miktarda nane ve biber tonları içeren bir aroması vardır.

En çok bilinen baharatlardan birisidir. Paprika tüm tıbbi özellikleriyle kırmızı bibere benzer. Ana vatanı olan güney amerikadan macaristan ve İspanyaya yayılmıştır. 

Kimyon, Meksika ve Hindistan gibi ülkelerde yaygın olarak bilinen, Ortadoğu’da nesillerdir köri karışımları, yöresel yemekler ve soslarda geleneksel bir lezzet olarak kullanılan bir baharattır.

Biosun Kırmızı Organik Acı Toz Biber, organik kırmızı acı biberin kurutularak çekilmesinden elde edilir. A vitamini, potasyum, magnezyum, fosfor, demir açısından zengindir. Yemekleri lezzetlendirmek için kullanılır. Acı biberin metabolizmayı hızlandırıcı etkisi de vardır.

Hindistan’da yerel bir tür olarak yetişen fesleğen, kokusu ve aromasıyla İtalyan mutfağında önemli yeri olan bir bitkidir. Melezleme yöntemi ve yetiştiği bölgenin niteliğine göre pek çok farklı türü bulunmaktadır. Genel anlamda tatlı, eser miktarda nane ve biber tonları içeren bir aroması vardır.

Halk arasında Kuşdili otu olarak bilinen biberiye, çok yıllık çalı görünüşlü bir bitkidir. Ballıbabagiller ailesine aittir. 4 mevsim yeşilliğini koruduğu için süs bitkisi olarak kullanılabilmektedir. Yaprakları iğneye benzer.