Salça Sos ve Sirkeler

Yerlim Organik Acı Kırmızı Biber Sosu. Acı kıl sivri kırmızı biberleri zeytinyağında ala diri kızarttıktan sonra süzgüden geçirip çıkan püreye sirke ve bal ekleyerek acı sos ürettik. Tütsülü kokusu ve acı-ekşi-tatlı karışımı aromasıyla her sofrada aranacak acı sevenlerin ellerinin altından hiç eksik etmeyecekleri bir üründür.

İç ve dış kabuklarından ayrılmış ekşi organik Hicaz nar taneleri sıkılarak suyu çıkarılır ve süzülür. Elde edilen nar suyu odun ateşinde kaynatılarak pekmez kıvamına gelinceye kadar yoğunlaştırılır.

Organik elma şırasının doğal fermantasyonundan elde edilir. . İçilebilir nefasette olup Salatalar, her türlü soslar ve fırında pişirilen ya da marine edilmek istenen her çeşit etlerle denemenizi öneririz.

Zeytinyağında kızartılmış yeşilbiber ve patlıcanlar sirke, pekmez ve sarımsakla zenginleştirilmiş domates sosunda kavonozu açıp yemeye hazır soğuk yenen bir yaz yemeğidir Şakşuka. Yanına yoğurt da varsa keyfine doyum olmaz. Üşenmezseniz biraz da sade makarna haşlarsanız, yağlamasanız bile şakşukanın tadı ve yağı makarnaya da yeter.

Yerlim Organik Yeşil Zeytin Ezmesi Yerlim Organik Siyah Zeytin Ezmesi Kahvaltılık, üstün kaliteli, az tuzlu zeytinlerin çekirdeği çıkarıldıktan sonra elde ezilerek üretilmiş %100 zeytin ezmesidir.

Turunç suyu ekşisi hazmı kolaylaştırır, mideyi rahatlatır, vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına yardımcıdır.  Yemeklerde kullanılmak üzere sıkılan turunç suyu az tuz eklenerek kaynatılır, dinlendirildikten sonra süzülür ve kışlık saklamak üzere şişelenir.

Etli, tatlı, tam olgun, kırmızı kaypa biberlerin odun ateşinde közlendikten sonra kabuk ve çekirdeklerinden temizlenerek hazırlanmış iştah açıcı bir meze.

Yerlim Organik Ceviz Ezmesi Ceviz özellikle her yaştaki çocukların zekâ gelişimleri, güçlü hafıza ve sağlıklı beyin fonksiyonları için günlük beslenme düzenlerinde olmazsa olmaz üstün nitelikli bir kuruyemiştir.

Yerlim Organik Çemen Ezmesi Dört mevsim tüketilen ancak kış aylarında tüketimi daha çok tercih edilen Çemen; çemen otu kullanılarak hazırlanan ve kahvaltılarda tercih edilen çemen geleneksel bir üründür

Organik siyah üzüm şırasının doğal fermantasyonundan üretilmiştir.  İçilebilir nefasette ve yüksek probiyotik değerlere sahip olup yemeklerden önce iştah açıcı, yemeklerden sonra hazmettirici olarak içilebilir. 

Yerlim Organik Kuru Domates Ezmesi Kurutulmuş domatesleri biberiye, defne yaprağı ve sarımsakla zenginleştirilmiş sirkeli zeytinyağında sosladıktan sonra ezerek ekmeğe sürülebilecek kıvama getirdik. Kahvaltılarınızda, davetleriniz için hazırlayacağınız kanapelerinizin üzerinde yatak olarak, yemek sofralarınızda iştah açıcı bir başlangıç için biraz zeytinyağı ile zenginleştirerek kullanabilirsiniz.

Çocuklarınıza hazırlayacağınız peynirli sandviçlerin arasında biraz zeytin ezmesi ve salatalık veya yeşillikle zenginleştirerek kullandığınızda son derece besleyici, doyurucu, severek tüketecekleri bir öğün yerine geçer.

İsterseniz içerisine biraz dövülmüş ceviz, ufalanmış bayat ekmek içi, dilediğiniz baharatlardan, dövülmüş sarımsak, yeterince su ve zeytinyağı ekleyerek kendinize özel bir kuru domatesli tarator meze yaratabilirsiniz.

Salatalar  ve ızgara sebzelerinizin üzerinde muhteşem bir lezzet yaratan bu sos; zeytinyağı ve  greyfrut suyu ile hazırlanmış, bal, mandalina sirkesi ve kabuğu ile zenginleştirilmiş..

Yerlim Organik Acı Kırmızı Biber Sosu. Acı kıl sivri kırmızı biberleri zeytinyağında ala diri kızarttıktan sonra süzgüden geçirip çıkan püreye sirke ve bal ekleyerek acı sos ürettik. Tütsülü kokusu ve acı-ekşi-tatlı karışımı aromasıyla her sofrada aranacak acı sevenlerin ellerinin altından hiç eksik etmeyecekleri bir üründür.

Portakalın tadına eklenmiş turuncun ekşi ve greyfrutun mayhoş aromalarını buluşturuyor. Taze sıkılmış ve uygun kıvama gelinceye kadar kurutma fırınında koyulaştırarak elde edilen Portakal, Greyfurt ve Turunç suyu nektarları; gereği kadar sulandırılarak şişelenmiş ilave tuz ya da şeker içermeyen bu saf narenciye ekşisini başta salata ve mezeleriniz olmak üzere ekşi katmak ihtiyacını duyduğunuz tüm amaçlarınız için kullanabilirsiniz.

Yerlim Organik Siyah Zeytin Ezmesi Kahvaltılık, üstün kaliteli, az tuzlu zeytinlerin çekirdeği çıkarıldıktan sonra elde ezilerek üretilmiş %100 zeytin ezmesidir.

Ekşi ayvaların parçalanarak az su ile kaynatılıp tortusundan süzüldükten sonra elde edilen şıranın; pekmez kıvamına gelinceye kadar odun ateşinde tekrar kaynatılması ile elde edilmiştir. 

Yerlim Organik Ketçap Tatlı, Mevsiminde olgunlaşan domateslerden oluşan bu cam şişenin tamamı organik. Hiçbir koruyucu, katkı maddesi ve renklendirici içermeyen Yerlim organik Domates Ketçap, Türkiye’nin organik domatesten üretilen ender markalarından biridir. 

Organik taze kara incir şırasının doğal fermantasyonu ile elde edilir. Sirke kullanılan her yerde kullanılabilir. İçilebilir nefasette olup taze meyvelerin üzerine serpilerek, salata ve ızgara et soslarında kullanılabilir. Özellikle lahana ve avokado ile buluşması hoş olabilir.

Dut Kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitamini yönünden çok zengindir. Ne şekilde tüketilirse tüketilsin iyi bir kan yapıcıdır.

Ekşi organik karadutlar tülbent torbalar içinde preslenerek suyu sıkılır. Elde edilen su tortusu alındıktan sonra kaynatılır ve güneşte bırakılarak yoğunlaştırılır.

Organik taze nar suyunun fermantasyonu ile üretilmiştir. Üzüm sirkesinin kullanıldığı tüm yemeklerde kullanılabilir. Ayrıca yemeklerden önce iştah açıcı, yemeklerden sonra hazmettirici olarak içilebilir.

Yerlim Organik Yeşil Biber Ezmesi Çocuklarınıza hazırlayacağınız peynirli sandviçlerin arasında biraz zeytin ezmesi ve salatalık veya yeşillikle zenginleştirerek kullandığınızda son derece besleyici, doyurucu, severek tüketecekleri bir öğün yerine geçer.