₺ – ₺
Arama kriterlerinize uygun sonuç bulunamadı
Malakan Kars Gravyer Peyniri üretiminin uzun süreli ve emek isteyen bir peynir türü olmasından dolayı çok değerli bir peynir çeşididir.
Malakan Kars Göbek Kaşar Peyniri normal kaşar peyniri gibi görünse de lezzet bakımından farklıdır. Süt yağı ve proteince zengin sütlerden üretilmektedir.
Kars Çiçek Balı Kars bölgesine ait 1500 den fazla polenli çiçeğin dalından dalına konan,yaz boyunca sizler için çalışan arılar tarafından yapılmıştır
Malakan Kars Tereyağı, Kars bölgesindeki yüksek rakımlı yaylalarında beslenen ineklerden sağılan yüksek kaliteli sütlerden üretilmiştir.
Malakan Kars Eski Kaşar peyniri eşsiz aroması ve yüksek besin değeri Kars yaylalarında otlayan ineklerde gizlidir. Kars yaylaları 100’den fazlası endemik tür olan 1676 çeşit bitkiyi barındırır.
Malakan Kars Çeçil Peyniri, Erzurum, Kars, Ardahan ve Iğdır genelinde yağı alınmış inek sütünden yapılan yumuşak kıvamlı, tuzlu ve sodyum oranı yüksek bir peynir çeşididir.
Malakan Kars Beyaz Peyniri bildiğiniz beyaz peynirlere göre daha aromatik lezzeti bulunan bir peynir türüdür. Yöresel bitki örtüsünden ve hayvan ırklarından kaynaklanan süt farklılığı doğal olarak peynirin de lezzet farklılığına sebebiyet vermektedir.
Dana Kasap Sucuk katkısız, %100 Doğal, Tam kararında kullanılan doğal baharatlar ve halis dana etinden oluşan o enfes tat.
Özellikle Kağızman bölgesinin yöresel ürünlerinden olan Kağızman Dut Pekmezi kahvaltılık ürünlerin başında geliyor.
Malakan Kars Taze Kaşar Peynirinin eşsiz aroması ve yüksek besin değeri Kars yaylalarında otlayan ineklerde gizlidir
Malakan Kars Otlu Peyniri bahar aylarında üretilen bir peynir türüdür. Bahar mevsiminde üretilme sebebi, peynirde kullanılacak otların çeşitliliğinin bu mevsimde fazla olmasındandır.
Malakan Dil Peyniri, Tuzsuz yapısı ile uzun süre saklanmayan dil peyniri, sütlü bir tada sahiptir. Kaşar peynirinden daha yumuşak bir kıvamı olan dil peyniri, kesildiğinde tel tel parçalara ayrılır.
Erzincan Deri Tulum Peyniri, ham peynirin 2-3 gün baskıya alınıp daha sonra telemenin parçalanması, tuzlandıktan sonra tulumlara basılması ve belli bir süre olgunlaşması sonucu elde edilen peynir olarak tanımlanmaktadır.
Malakan Kars Erimiş Tereyağı tuzsuz tereyağından, su ve yağsız kuru maddeler uzaklaştırılarak elde ediliyor. Sonunda ise %99 oranında süt yağı barındıran sade yağ ortaya çıkıyor.
Kağızman Cevizli Sucuk Köme, Kağızman bölgesinin yöresel ürünlerinden olan Kağızman Cevizli Sucuk çerez olarak tüketilen ürünlerin başında geliyor.
Kars yöresine özgü kahvaltıda yada çayın yanında çokça yenen İçli Kars Ketesi Tuzlu tamamen köy usulü Kars’ta yapılmaktadır. Tereyağ kullanılmıştır.
Özellikle Kağızman bölgesinin yöresel ürünlerinden olan Kars Karadut Yeşil Ceviz Pekmezi kahvaltılık ürünlerin başında geliyor. Tamamen doğal yöntemlerle ve şeker ilavesiz yapılan dut pekmezi kahvaltılık olarak ve özellikle kış aylarında takviye gıda olarak tüketilmektedir.
Tuluma basılan çeçil peyniri birkaç ay beklediğinde yöremizin tabiriyle göğermeye yani küflenmeye başlar ve Malakan Kars Göğermiş Çeçil Peyniri bu şekilde oluşur. Peynir küfünün tadı normal bir besin maddesindeki küf tadından farklıdır. Peynir küflendiğinde daha lezzetli olur.