Yeni Ürünler

Malakan Kars Göbek Kaşar Peyniri normal kaşar peyniri gibi görünse de lezzet bakımından farklıdır. Süt yağı ve proteince zengin sütlerden üretilmektedir. 

Kara Kovan Petek Bal, Yetiştirildiği bölgelerde “ilaçlık bal” olarak da tabir edilen kara kovan balı antiseptik özelliği ile her türlü mikrobu yok edici özelliğe sahiptir. Kara kovan balı Bağışıklık sistemini güçlendirir. Yüksek antioksidan seviyesi ile kansere, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar. Göz sağlığı için çok önemlidir. Göz enfeksiyonlarını ortadan kaldırdığı kanıtlanmıştır.

Malakan Kars Taze Kaşar Peynirinin eşsiz aroması ve yüksek besin değeri Kars yaylalarında otlayan ineklerde gizlidir

Kekikli Göbek Kaşar Peyniri, Taze inek sütü filtrelendikten sonra belirli sıcaklıklara kadar ısıtılır ve sonrasında mayalanır. Daha sonra bir iki gün acı suyunu atması için dinlendirilir. Acı suyunu attıktan sonra haşlanır ve yuvarlak kalıplara doldurulur, kurutulduktan sonra tüketime hazır hale gelir.

Ev Yapımı Doğal Kuşburnu Marmelatı, özel seçme kuşburnu meyvelerinden üretilmekte olup,  herhangi bir katkı maddesi, boya, koruyucu madde, renklendirici ve glukoz şurubu içermez. Meyvenin kendi şekeri ve az miktarda pancar şekeri kullanılmaktadır.

Kara Kovan Süzme ve Petek Özel Karışım, Yetiştirildiği bölgelerde “ilaçlık bal” olarak da tabir edilen kara kovan balı antiseptik özelliği ile her türlü mikrobu yok edici özelliğe sahiptir. 

Kara kovan süzme balı, Yetiştirildiği bölgelerde “ilaçlık bal” olarak da tabir edilen kara kovan balı antiseptik özelliği ile her türlü mikrobu yok edici özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kars Eski Kaşar peyniri, Zengin aroması ile damak tadına düşkün olanların vazgeçemediği geleneksel lezzet Malakan Eski Kaşar, özenle seçilmiş inek sütlerinden üretilir. Malakan Eski Kaşar, üstün lezzetine kavuşabilmesi için en az 1 yıl olgunlaştırılır

Kars yöresine özgü kahvaltıda yada çayın yanında çokça yenen İçli Kars Ketesi Tuzlu tamamen köy usulü Kars’ta  yapılmaktadır. Tereyağ kullanılmıştır.

Tuluma basılan çeçil peyniri birkaç ay beklediğinde yöremizin tabiriyle göğermeye yani küflenmeye başlar ve Malakan Kars Göğermiş Çeçil Peyniri bu şekilde oluşur. Peynir küfünün tadı normal bir besin maddesindeki küf tadından farklıdır. Peynir küflendiğinde daha lezzetli olur.

Özellikle Kağızman bölgesinin yöresel ürünlerinden olan Kars Karadut Yeşil Ceviz Pekmezi kahvaltılık ürünlerin başında geliyor. Tamamen doğal yöntemlerle ve şeker ilavesiz yapılan dut pekmezi kahvaltılık olarak ve özellikle kış aylarında takviye gıda olarak tüketilmektedir.

Kars yöresine özgü kahvaltıda yada çayın yanında çokça yenen İçli Kars Ketesi Tuzlu tamamen köy usulü Kars’ta  yapılmaktadır. Tereyağ kullanılmıştır.

Kağızman Cevizli Sucuk Köme, Kağızman bölgesinin yöresel ürünlerinden olan Kağızman Cevizli Sucuk çerez olarak tüketilen ürünlerin başında geliyor. 

Malakan Kars Beyaz Peyniri bildiğiniz beyaz peynirlere göre daha aromatik lezzeti bulunan bir peynir türüdür. Yöresel bitki örtüsünden ve hayvan ırklarından kaynaklanan süt farklılığı doğal olarak peynirin de lezzet farklılığına sebebiyet vermektedir. 

Malakan Kars Erimiş Tereyağı tuzsuz tereyağından, su ve yağsız kuru maddeler uzaklaştırılarak elde ediliyor. Sonunda ise %99 oranında süt yağı barındıran sade yağ ortaya çıkıyor.