Makarnalar

Capellini aynı zamanda melek saçı anlamına gelen "Angel Hair" olarak da bilinmektedir. Hafif bir sos için makarna arayışındaysanız bu incecik şeritler tam size göre. Capellini'yi hafif bir domatesli sos ya da zeytinyağı bazlı sade içerikli bir tarif ile deneyin.

Italya'da ilk makarna şekilleri elde sadece basit ekipmanların olmasından kaynaklı çok basittiler. Fettucine düz makarna hamur yapraklarının kurdele şeklinde kesilmesi ve daha sonra kuş yuvası şekli verilip kurutulması ile yapılırdı. Barilla bu tarihi geleneği şimdi sofralarınıza taşıyor.

Fusilli ile işler ters gidemez: En basit soslardan en özenle hazırlanan yoğun soslara kadar hepsinde kullanılmakta ve gerek gündelik, gerekse cesaret isteyen mutfak denemeleri ile lezzetli sonuçlar elde edilmesine imkan sağlamaktadır. Yaratıcı bir çözüm arıyorsanız fesleğenli pesto ve kiraz domatesleriyle birleştirmeyi deneyin.

Penne Rigate'nin İtalya’nın değişik bölgelerinde değişik isimleri vardır. Mesela Umbira'da “spole” ve güneyde “maltagliati” olarak bilinmektedir. Arkadaşlara son dakikada hazırlanan makarna tabağından, dumanı tüten Arrabbiata sosu çevresinde toplanan en klasik aile sofralarına her ortamda bize eşlik edebilir. 

Farfalle ilk olarak 1500'lerde İtalya'nın kuzeyinde Emilia-Romagna bölgesinde yapılmaya başlandı. Hamurdan kesilen bir karenin ortadan büzülmesi ile meydana gelen bu şekil kelebekleri hatırlattığı için ismine İtalyanca kelebek anlamına gelen "Farfalle" denildi.

Antik ve mutfağı ile prestijli bir şehir olan Bolonya'da mutfak zenginliği misafirperverlik ve hayata karşı sevginin ifadesidir. Lazanya bu şehrin tutkusunu mükemmel bir şekilde ifade eder. Nazik gözenekli yapılı yapraklar bolonez sos gibi en geleneksel tatları bile en iyi şekilde kucaklar. Daha da güzeli Barilla Lazanya ön pişirme gerektirmez ve Lazanyanızı sadece 15-20 dakikalık bir hazırlıkla fırına atabilirsiniz.

Fettucine'nin yakın akrabası olan Linguine, uzun, düz makarna tellerinden yapılır fakat Fettucine'ye göre daha ince ve dardır. İtalyancada “küçük diller” anlamına gelen Linguine, İtalya'nın Liguria bölgesinden gelmektedir. Bu bölgede hava, tuzlu okyanus esintileri ve lezzetli yemeklerin aromasıyla kokar.

%100 tam buğdayla yapılmış Barilla Tam Buğday Fusilli mükemmel bir lif kaynağıdır. Klasik makarnaya oranla iki kat fazla lif içeriği ile lezzetten ödün vermeden sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Barilla Tam Buğday Fusilli'yi sizi yaz aylarına götürecek hafif bir makarna salatasında deneyin. Örneğin; sadece roka, domates, küçük top mozarella ve balzamik sirkesi ile.

%100 tam buğdayla yapılmış Barilla Tam Buğday Pennette Rigate mükemmel bir lif kaynağıdır. Klasik makarnaya oranla iki kat fazla lif içeriği ile lezzetten ödün vermeden sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir.

Farfalle ilk olarak 1500'lerde İtalya'nın kuzeyinde Emilia-Romagna bölgesinde yapılmaya başlandı. Hamurdan kesilen bir karenin ortadan büzülmesi ile meydana gelen bu şekil kelebekleri hatırlattığı için ismine İtalyanca kelebek anlamına gelen "Farfalle" denildi.

%100 tam buğdayla yapılmış Barilla Tam Buğday Spaghetti mükemmel bir lif kaynağıdır. Klasik makarnaya oranla iki kat fazla lif içeriği ile lezzetten ödün vermeden sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir.

Tortiglioni, Napoli'de doğan en eski makarna çeşitlerinden biridir. "Tortiglioni" İtalyanca'da "burulmuş" anlamına gelir ve kendisini diğerlerinden ayıran spiral çizgilerine atıfta bulunur. Yoğun kıvamlı tariflerle harika bir uyum sağlar.

Mezze Penne Tricolore, İtalya bayrağının renklerine saygı duruşundaki en popüler pasta şekillerinden biridir. Barilla Mezze Penne Tricolore'nin en önemli özelliği yeşil tanelerde bulunan ıspanak püresi ve kırmızı tanelerde bulunan domates püresinden gelen doğal lezzetidir.

Organik tarım arazilerinde ve organik tarım şartlarına uygun olarak üretilen tahıllardan katkı maddesi ve koruyucu içermeden üretilen Beyorganik Karabuğday Unlu Erişte tam bir sağlık deposu.

Organik karabuğday unlu makarna gıda içeriği itibari ile Gluten ve hayvansal gıda içermez.