Çam Balı

Api Maya Doğal Kaz Dağları Çam balı, bal arılarının çiçeklerdeki nektarlarını olgunlaştırması ile elde edilen çiçek ballarından farklı olarak kızılçam ağaçlarının öz suyunu emen Basra Böceği’ne ihtiyaç duyar. Bu böcek, Türkiye’de çoğunlukla Muğla, Aydın, Balıkesir, İzmir, Çanakkale gibi Ege şehirlerinin yanı sıra Antalya’da kızılçam ormanlarında yaşar. Basra (balsıra) böceği çamın özsuyunu emerek beslenir, artan özsuyunu da tatlı bir madde halinde dışkılar. Basra böceğinin Temmuz ve Ekim ayları arasında salgıladığı bu sıvı arılar tarafından çok sevilmektedir.

Türkiye’deki çam balı üretiminin yaklaşık olarak %75-80’lik kısmı Muğla’daki ormanlık sahalarda gerçekleşmektedir. Muğla coğrafyasının %68’i ormanlarla kaplı olup, çam balı üretimi ormanlık alanların yalnızca %8’lik bir diliminde gerçekleşmektedir.